Nasıl Yapılır

Pasta kreması nasıl yapılır? Pasta kremasının tarifi ve püf noktaları

Pasta kreması nasıl yapılır? Pasta kremasının tarifi ve püf noktaları
Pasta özel günlerden konuk ziyaretlerine bir çok ortamda karşımıza çıkan ve çok da beğenilen bir tatlı. Pastanelerde çeşit çeşit pastalar bulmak mümkün lakin son dönemde özellikle doğal beslenmeye meraklı olanlar pastalarını da evde yapıyor. Siz de bu ekiptenseniz, mis gibi katkısız pasta kreması tarifimize bir göz atmalısınız. Hijyenik, hesaplı ve katkısız pasta kremasının yapılışı ve püf noktaları hemen altta.

Pasta kremasının kıvamının pütürsüz ve yumuşak olması, kekin üstüne güzelce sürülebilir olmasından oldukça önemlidir. Aksi taktirde topaklar pastanızın hem görüntüsünü hem de lezzetini bozar. Bunun için pişirme aşamaları esnasında sütü ilave ettikten sonra iyice karıştırın ki kremanız topak topak olmasın.

Ancak topaklanan krema da sizi üzmesin. El blender’ından yararlanarak kremanızı pütürsüzleştirebilirsiniz.

Karıştırma işlemini kremayı pişirdikten sonra soğuturken de devam ettirmelisiniz. Aksi taktirde kremanın üzeri kaymak tutar ve kabuklanır.

Pasta kremasını kakaolu da yapabilirsiniz. Ancak bu durumda içerisindeki şekeri de arttırın ki kakaonun acımsı tadı çok baskın olmasın. 2 kaşık kakaoya 2 kaşık şeker yeterlidir.

Krem şanti nasıl yapılır? Doğal ve katkısız krem şanti tarifleri

Arzu ederseniz pasta kremanıza vanilya da ekleyerek daha hoş kokulu bir krema da elde edebilirsiniz.

Gelelim tarifimize. Öncelikle her evde bulabileceğiniz temel malzemeleri bir sayalım:

2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
2 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

Yumurtayı kremayı pişireceğiniz tencereye kırın. Üzerine un, şeker ve nişastayı ilave edin. Sütü de ekleyip iyice çırpın.

Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Kaynayınca içine tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu aşamada da sıklıkla karıştırmayı ihmal etmeyin.

Ganaj tarifi

ELLERİNİZLE YAPACAĞINIZ KREMA BU PASTAYA İYİ GİDER

Frambuaz Soslu Muzlu Pasta | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler’in bugünkü menüsünde Frambuaz Soslu Muzlu Pasta var! Gülçin Çavdarcı’nın enfes tarifiyle sizlerle…daha fazla video için

Benzer Konular :

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır Orjinal Tarif Gerçek Pastacı Kreması Tarifi

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır Orjinal Tarif Gerçek Pastacı Kreması Tarifi

Yazar Hakkında

Eften Püften

Yorum bırak